【展示会情報】2/4~2/7国際ホテル・レストラン・ショー(HCJ2025)に出展。人手不足対策・生産性向上に一役買うコーヒー関連機器を展示。
2025.01.14
メリタジャパンは、2/4(火)~2/7(金)に東京ビッグサイト の東展示棟で開催されるフードビジネスの展示会、第53回国際ホテル・レストラン・ショー(HCJ2025)に出展いたします。当日は、メリタの専任スタッフがメリタジャパンブース(NO.3-C15)でお待ちしておりますので、ぜひこの機会に足をお運びください。
【人手不足対策・生産性向上に役立つコーヒーマシン&ソリューションを6つのテーマで展示】
インバウンド客数が増え、ホテル・飲食サービス産業の発展が進む一方で発生している深刻な人手不足。メリタジャパンのブースでは、コーヒーご提供のシーンでの人手不足対策、生産性向上、店内の行列対策などに役立つコーヒーマシンをお困りごとに合わせて6つのテーマで紹介いたします。

※イメージ画像
①セルフドリンクカウンター パビリオン
フロアスタッフの作業量削減や客単価アップにも貢献するセルフドリンクサービス。さらにお客様の満足度を上げるクオリティの高いメニュー提供を可能にするコーヒーマシンをはじめとした魅力あるソリューションを、セルフドリンクカウンターを再現して展示します。フルオートコーヒーマシン「メリタ カフィーナ XT6」は、味のクオリティはもちろんのこと、見やすいタッチパネルやメニュー名の多言語対応などユーザビリティにも配慮しています。
②高回転率パビリオン
ホテルやレストランのバイキングなど、一度に多くのお客様が行列を作りがちな場面を解消するためのご提案として、回転率を上げるマシンをご紹介。1杯(150ml)5秒で抽出、一日最大500杯の提供可能なフルオートコーヒーマシン「メリタ カフィーナCT8F」や、一度に6Lもの大量抽出が可能なフィルターコーヒーマシン「JET6」など、シーンに合わせたご提案が可能です。
③研修不要・即戦力 パビリオン
従業員・アルバイトなどの人材不足解消をテーマにした展示。習得までに時間・材料費がかかるバリスタ業務をマシンで解決。日本ではメリタジャパンのみが取り扱いを開始予定の最新マシン「LATTE ART FACTORY(ラテアートファクトリー)」は従来バリスタが長い時間をかけて習得する理想的なミルクフォームを、マシンのパネルにタッチするだけで作ります。習得時間の短縮、提供までのスピードアップ、スタッフの省人化、ミルク廃棄のムダをなくすなど、効率化に役立ちます。
④新メニュー開発おたすけパビリオン
メリタジャパンから発売予定の最新マシンを紹介します。最注目はコールドブリューコーヒーが約45分でできる「Baby HARD TANK(ベビーハードタンク)」。従来作るのに約24時間以上かかる水出しコーヒーを超時短で完成。「LATTE ART FACTORY(ラテアートファクトリー)」との組み合わせで、新メニュー開発もより簡単に。
⑤分解なし!約10分で洗浄完了
メリタのフルオートコーヒーマシンの特徴の一つである、簡単なマシンクリーニングを実際に体験いただけます。マシンに洗浄用のタブレットを入れるだけ。人手が限られる中で、時間のかかる面倒なクリーニングはもう必要ありません。
⑥移動可能、どこでもドリンクカウンター
日によって客数の増減がある場合や、臨時会場でのコーヒー提供のシーンなど、必要な時に、必要な場所へ移動できるドリンクカウンターの提案です。
当日お越しになれない方も、メリタのウェブサイトからぜひお気軽にお問い合わせください。お客様の業態やお悩みに合わせ、これまで気づくことのなかったソリューションをご提案差し上げます。
<第53回国際ホテル・レストラン・ショー(HCJ2025)概要>
開催日時:2025年2月4日(火)~2月7日(金) 10:00~17:00(最終日16:30まで)
開催場所:東京ビッグサイト 東展示棟3ホール
アクセス:りんかい線 国際展示場駅(下車 徒歩7分)/ゆりかもめ 東京ビッグサイト駅(下車 徒歩3分)
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