【展示会情報】料飲業界の課題「人手不足・タイパ・コスパ」を解決するメリタジャパン、Tokyo Cafe Showに出展
2026.07.21

メリタジャパンは、2026年8月4日（火）～8月6日（金）に東京ビッグサイト の南展示棟で開催される第14回Tokyo Cafe Showに出展いたします。

省人化、作業効率化、材料費削減など、お客様の課題に寄り添うソリューション展示。

コーヒー抽出にまつわるあらゆるマシンを取り扱うメリタジャパンではお客様のお悩みに合わせて総合的にソリューションのご提案が可能です。昨今の料飲業界の課題である人手不足・資源コスト増などのお悩みも、知識豊富な専任スタッフにお気軽にご相談いただけます。ぜひ展示会場でお確かめください。

＜メリタジャパン出展ブース＞
2026年8月4日(火)～8月6日(木) 10:00～17:00
開催場所：東京ビッグサイト 南展示棟
メリタジャパンブース　南1ホール S3-6

コーヒーはもちろん、メニュー開発のヒントにもなるアレンジメニューもご提案。

今回のTokyo Cafe Showでは、メニュー開発のヒントになるアレンジメニューもバラエティ豊富に展開。タッチパネルで操作するだけで本格的なミルクメニューが完成する「LATTE ART FACTORY（ラテアートファクトリー）」によるコールドミルクフォームを抹茶やベリーソースに注いだドリンクや、「DALLA CORTE（ダラコルテ）」のセミオートマシンで抽出したエスプレッソに炭酸を合わせたエスプレッソソーダなど、味はもちろん見た目も楽しめるメニューをご提案いたします。

マシンを使って作ったドリンクメニューのバリエーション

　
「LATTE ART FACTORY」Bar、「DALLA CORTE」 STUDIO

コーヒー供給＋コーヒーマシン＋アフターサービスを一本化。常に最良のコーヒーが提供できるようメリタが一括サポートする「メリタ・コーヒーサービス」が今秋始動。

高機能コーヒーマシンを初期投資不要で利用でき、そのマシンに最適な独自開発のコーヒー豆の供給とお客様に合わせたレシピ作成、アフターサービスまでオールインクルーシブとなった新サービス「メリタ・コーヒーサービス」がこの秋から本格的に始動開始。受発注、伝票処理業務、万一の際に至るまで全ての相談をメリタへ一本化でき、お客様の業務効率化にも役立ちます。会場ではメリタ・コーヒーサービスで実際に提供する日本・ドイツ共同開発のコーヒー豆2種類をご試飲いただけます。

オペレーションや作業の効率化に役立つシステムが初登場。

「MAHLKONIG（マールクーニック）」からは業務用エスプレッソコーヒーグラインダーE65W GbSが初登場。別売のSync Scaleと一緒に使うことで、Sync Scaleが計ったエスプレッソの抽出時間の情報から豆の挽き目を自動補正。オペレーション効率化、手動で調整する時間と調整に使用する豆の削減に役立つシステムです。同じくMAHLKONIGからいよいよ発売となった、バリスタ注目のコーヒーグラインダー EK OMNIAも展示。エスプレッソからフィルターコーヒーまで挽き目を数値化しマシンに記録することが可能。スタッフ間のレシピ共有ができ、レシピの再現性にも役立ちます。

（左から）「MAHLKONIG」E65W GbS、Sync Scale、EK OMNIA

「DALLA CORTE」からはセミオートエスプレッソマシンICONに装着するスチーム用ノズル「スチームマエストロ」が登場。思い通りのミルクフォームをボタン操作で作り出すことが可能。これまで技術の習得に時間も資源コストもかかったフォームミルクが誰でも簡単にできるDALLA CORTE独自のシステムです。

（左から）（左から）「DALLA CORTE」 ICON 3連、ICONに装着するスチーム用ノズル・スチームマエストロ
 

当日お越しになれない方も、メリタのウェブサイトからぜひお気軽にお問い合わせください。お客様の業態やお悩みに合わせ、これまで気づくことのなかったソリューションをご提案差し上げます。

＜第14回 Tokyo Cafe Show概要＞

開催日時：2026年8月4日(火)～8月6日(木) 10:00～17:00
開催場所：東京ビッグサイト 南展示棟
アクセス：りんかい線 国際展示場駅（下車 徒歩7分）／ゆりかもめ 東京ビッグサイト駅（下車 徒歩3分）

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