フィルター
RYUSOKU Coffee Filter流速コーヒーフィルター
2025年8月上旬発売予定
流速を自在にコントロール。
レシピの自由度と再現性を両立させた
まったくあたらしいコーヒーフィルター。
FEATURES
POINT 01
開く・絞る・閉じるで、
抽出途中でも自在に
流速コントロール
POINT 02
豆にあう抽出レシピを数値化。
どなたでも何度でも
再現可能に。
POINT 03
お湯とのコンタクトが大きく
撹拌されやすい台形式で
理想の抽出を可能に。
PRODUCT INFORMATION
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抽出途中でも手元のレバー操作で、浸漬⇔透過 両方向に変化をつけられ、流速スピードをコントロールすることで豆や焙煎に応じた抽出を可能に（実用新案出願中）。
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気温の影響の受けにくい樹脂製で食洗器に対応。
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Made in Kansai, Japan. 製品ロゴは、世界的アーティスト・井上純さんの描き起こしによるもの。
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分解清掃可能。
シリコーンは平らな面を上にしてセット。
スペック
メリタ純正フィルターペーパーを使用してください
おいしいコーヒーを淹れられることに長年こだわってきたメリタが抽出時の「流速」に着目し、コーヒーをさらにおいしく、誰でも、簡単に楽しめる器具を、世界トップレベルのバリスタ・BARISTAMAP Coffee Roastersの深山晋作さんと共同開発いたしました。
プロフェッショナルの方々にハンドドリップで苦労しているポイントを聞くと、味の再現性について多くのご意見をいただきました。「淹れるスタッフによって味が変わらないように苦労している。」「淹れ方のノウハウが感覚に頼らざるを得ない部分がある。」「お客様がコーヒーを飲んで美味しいと感じ、お店でコーヒー豆を購入し自宅でご自身で淹れてみるとなんだか味が違う。」など、コーヒー抽出にはまだまだたくさんの課題がありました。 「流速コーヒーフィルター」では、フィルター側で流速をコントロールすることで、個人の技術によらずに味を再現することを可能にしました。流速は無段階調整可能ながらも目盛（０～４）を施し、豆にあった抽出レシピを数値化し、どなたでも、何度でも、再現可能にしています。
